雅客長(zhǎng)白甘泉榮獲“舌尖上的奧斯卡”獎(jiǎng)--iTQi
雅客長(zhǎng)白甘泉2018年摘得世界食品飲料行業(yè)耀眼的明珠——iTQi國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所主辦的Superior Taste Award 風(fēng)味絕佳二星獎(jiǎng)?wù)隆?/strong>
iTQi總部設(shè)在比利時(shí)布魯塞爾,是國(guó)際領(lǐng)先的、基于首席廚師和侍酒師的頂級(jí)美食與飲品的評(píng)鑒機(jī)構(gòu),評(píng)委多是米其林高級(jí)廚師和品酒大師,美食界當(dāng)之無愧的意見領(lǐng)袖。
每位評(píng)委對(duì)其品嘗的產(chǎn)品進(jìn)行感官分析,并就產(chǎn)品帶來的總體美食愉悅程度及視覺、嗅覺、質(zhì)地、味覺和入口感受等,給產(chǎn)品打分。
▲上圖為長(zhǎng)白甘泉iTQi頂級(jí)美味二星級(jí)評(píng)鑒證明
雅客長(zhǎng)白甘泉的最終總分?jǐn)?shù)88.6%,即程度堪稱美味
雅客長(zhǎng)白甘泉的頂級(jí)水源
雅客長(zhǎng)白甘泉除了高顏值的水滴鉆石瓶型征服歐洲外,獨(dú)特口感離不開其水源地—世界三大黃金水源地長(zhǎng)白山安德泉。
其多項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到較高水平,是少見的珍貴礦泉資源。其水質(zhì)特點(diǎn)是高偏硅酸,偏硅酸只能存在于天然礦泉水中,不能以人工添加的形式注入到飲用水中,所以偏硅酸含量越高,其水質(zhì)也就越好。天然弱堿性、低硬度,飲后回甘,適合長(zhǎng)期飲用,有益人體健康。
雅客長(zhǎng)白甘泉取得安德泉的開發(fā)許可之初,就特別注重長(zhǎng)白山水源地的保護(hù)。在引進(jìn)世界先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)線的同時(shí),也把世界先進(jìn)的環(huán)境保護(hù)理念與方法帶到長(zhǎng)白山。2017年10月20日,中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)-天然礦泉水專業(yè)委員會(huì)經(jīng)過實(shí)地考察以及專家評(píng)審論證,命名雅客長(zhǎng)白甘泉水源地:長(zhǎng)白山安德泉為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)礦泉水源”,是長(zhǎng)白山水系唯一獲此殊榮的水企。
什么是 iTQi
Superior Taste Award為食品行業(yè)最具聲望的獎(jiǎng)項(xiàng),堪稱食品界的奧斯卡。 iTQi通過其獨(dú)立公正的評(píng)鑒機(jī)制,來自全球各地的美味食品與飲品接受嚴(yán)苛的品評(píng),評(píng)委甄選自15所久負(fù)盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協(xié)會(huì),包括:
Maitres Cuisiniers de Belgique
比利時(shí)烹飪大師協(xié)會(huì);
Maitres Cuisiniers de France
法國(guó)烹飪大師協(xié)會(huì);
Academy of Culinary Arts
英國(guó)餐飲烹飪藝術(shù)學(xué)院;
Académie Culinaire de France
法國(guó)餐飲烹飪學(xué)院;
?rets Kock of Sweden
瑞典頂級(jí)廚師協(xié)會(huì);
Associacao de Cozinheiros Profissionais de Portugal
葡萄牙專業(yè)廚師協(xié)會(huì);
Euro-Toques
歐洲首席廚師協(xié)會(huì);
Federación de Asociaciones de Cocineros
西班牙廚師協(xié)會(huì)聯(lián)盟;
Federazione Italiana Cuochi
意大利首席廚師聯(lián)盟;
Hellenic Chef's Association
希臘首席廚師協(xié)會(huì);
Verband der Kocher Deutschlands
德國(guó)廚師聯(lián)盟;
Association de la Sommellerie Internationale
國(guó)際品酒師協(xié)會(huì)。
這是基于首席廚師、品酒大師 ,風(fēng)味品質(zhì)領(lǐng)域的權(quán)威人士對(duì)產(chǎn)品的盲測(cè),產(chǎn)品由不同國(guó)籍評(píng)委組成的大型評(píng)鑒委員會(huì)進(jìn)行品評(píng),以確保Superior Taste Award具有全球普遍意義,得到國(guó)際范圍的承認(rèn)與肯定。
整個(gè)評(píng)鑒過程相當(dāng)嚴(yán)格:所有產(chǎn)品一律接受評(píng)委的盲測(cè),任何產(chǎn)品包裝和關(guān)于產(chǎn)品身份的指示均不會(huì)給出。iTQi 的品嘗評(píng)鑒程序在 Belgian Ministry of Econimic Affaires - Market Organisation 比利時(shí)經(jīng)濟(jì)事務(wù)部-市場(chǎng)組織部門的監(jiān)督下進(jìn)行。
雅客長(zhǎng)白甘泉獲得的兩星獎(jiǎng)?wù)录?jí)別和高達(dá)88.6%的分?jǐn)?shù),意味著長(zhǎng)白甘泉口感和品質(zhì)達(dá)到較高水平。長(zhǎng)白甘泉征服了這個(gè)世界上苛刻挑剔大廚和品酒大師的心,獲得了業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的認(rèn)可。
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